VIDEO | Schietta o maritata, inno alla vastedda con la milza per i 187 anni dell'Antica Focacceria San Francesco

Una storia nata nel 1834 e che ha attraversato i più importanti eventi mondiali, dalle guerre alle pandemie, dalla Spagnola al Covid. Nell'aprile scorso il passaggio al gruppo emiliano Cirfood e nuove iniziative. Il locale di via Alessandro Paternostro spegne le sue candeline con una due giorni alla riscoperta delle tradizioni culinarie locali