Nyumba yangu, cena solidale a base di pesce a Carini
Sabato 16 luglio alle 21 da Walden a Carini si terrà la cena solidale a base di pesce a favore dell'associazione di cooperanti Tulime onlus.
Tutte le cene hanno lo scopo di raccogliere fondi a favore dell'Associazione di Cooperanti Tulime Onlus, i cui progetti vengono presentati all'inizio di ogni cena. Ogni cena è dedicata ad un progetto diverso e c'è la possibilità, tramite skype, di conoscere i responsabili dei progetti (anche non siciliani) che vi racconteranno qualcosa di più su Tulime Onlus e sul progetto in questione, condividendo a distanza il momento della cena come se fossero anche loro ospiti della serata. Le cene sono "cene di casa" in cui gli ospiti vivranno una dimensione domestica e si svolgeranno nel rigoglioso giardino della casa. Sono aperte ad un numero massimo di 12 commensali. La prenotazione deve avvenire entro tre giorni dalla cena, con preghiera di impegno a non disdire, visto il numero ridotto di partecipanti previsto. La maggior parte dei prodotti che vengono cucinati nelle ricette proposte sono a kilometro zero, direttamente coltivati e raccolti dall'orto, dal pollaio e dalle arnie del giardino. Le ricette sono homemade: traggono ispirazione dai viaggi, dai colori della natura, dalla propria creatività e dallo scambio di saperi tra amiche e parenti.
Coloro che possiedono la tessera associativa di Tulime Onlus per l'anno corrente possono usufruire di uno sconto del 10% sul costo della cena. Per coloro che vorranno tesserarsi durante la cena, lo sconto sarà del 20%. Il tesseramento ha un costo di 25€ e, oltre a rendere partecipe la persona alla vita associativa, consente uno sconto su tutte le iniziative e i laboratori organizzati da Tulime Onlus.
Per i più piccoli: se i commensali desiderano portare con loro i propri bambini è previsto un menù speciale al costo di 15€, compreso l'intrattenimento (con un minimo di 5 bambini).
Per partecipare basta scrivere una mail all'indirizzo veronica.schiera@gmail.com - T: +39 333 2033547.
Tutte le cene si svolgeranno alle 21, a Carini, Walden - Via dei Leoni 22 I menù possono subire piccole variazioni dell'ultima ora in base ai prodotti freschi disponibili in quel momento nell'orto di casa.
Cena a base di pesce
Costo: € 28 a persona (comprese le bevande)
Oltre a coprire le spese per la cena, il ricavato verrà destinato al progetto Distretto Frutticolo nel villaggio di Pomerini, in Tanzania, illustrato nel corso della serata. Menu: Alici allinguate con confettura di limoni di Carini Cous Cous di pesce alla pantesca con ortaggi della casa Tortini di spatola agli agrumi, mandorle e capperi Gelatina di cannella con granella di pistacchi, Acqua di fonte ai petali di fiori eduli, Zibibbo secco, Limoncello della casa e Passito di Pantelleria offerto dall'azienda agricola Giovanni Bonomo, Pane a lievitazione naturale preparato in casa con farina di grano antico macinata in casa.
Prossime cene:
30 luglio 2016
Cena mistaCosto: € 25 a persona (comprese le bevande)
10 settembre 2016
Cena vegetariana
Costo: € 25 a persona (comprese le bevande)