Alla fiera del gusto come ospite d'eccezione Heinz Beck de "La Pergola" di Roma: "Uno chef non può fermarsi al gusto, deve presentare piatti sani e guardare all’equilibrio organolettico fra gli ingredienti"
Presenterà due piatti per parlare di distillazione e liofilizzazione
Lo chef palermitano, trapiantato per anni in Lombardia, ci riprova: a marzo il via alla nuova attività nella città meneghina. Il cuoco attualmente guida le cucine del Grand Hotel delle Palme
Ai fornelli dall'adolescenza, a soli 21 anni si è aggiudicato il titolo di migliore cuoco siciliano grazie alla sua cucina innovativa e molto attenta al Dna gastronomico del territorio
Sedici gli aspiranti cuochi che si contenderanno il titolo di re della cucina nel nuovo format, ideato da Roberto Oddo, che ha debuttato ieri
Nel corso di uno show cooking proporrà ai presenti le linguine Afeltra al burro di capra e acciughe con alici marinate al finocchietto e cialda al pistacchio. In programma, durante la tre giorni, anche tavole rotonde e interessanti convegni sul tema dell’agricoltura e della pesca
La seconda edizione della manifestazione andrà in scena dal 6 all'8 luglio e vedrà protagoniste le donne. Tantissimi gli appuntamenti culinari in programma, si chiude con la cena di gala al Sea Club. Alla serata parteciperanno anche dieci donne della vitivinicoltura siciliana
Il locale, nel cuore della movida palermitana, riunisce al suo interno più proposte: bottega, bistrot, cantina. Carni, salumi e formaggi selezionati i protagonisti. Il cliente si può accomodare al banco, al tavolo o acquistare per l’asporto
Sono moltissimi i corsi di cucina a Palermo. Questi sono veri e propri appuntamenti con le tradizioni. Nella maggior parte dei casi insegnano non sono l'arte culinaria, ma permettono di conoscere le tradizioni di un luogo
