Martedì, 26 Ottobre 2021
Costume e Società

Ecco le 50 migliori pizze in Italia da taglio e asporto: c'è il panificio Graziano

La classifica, che per questa nuova edizione è stata ampliata da 20 a 50, prende in considerazione le migliori realtà italiane

Non poteva che essere così perché è un'icona, perché chi la assaggia una volta poi non la scorda più e perché, che importa se con una porzione sfidi i chili di troppo, la pizza al taglio di Graziano crea dipendenza. A dirlo non i palermitani (che comunque lo pensano), ma la prestigiosa classifica de "Le 50 migliori pizze in viaggio in Italia - da taglio e asporto - 2021", la lista stilata da 50 Top Pizza sulle migliori pizzerie italiane e del mondo ideata da Barbara Guerra e Albert Sapere e dal giornalista Luciano Pignataro, in partnership con San Pellegrino e Acqua Panna. 

Rustica o parmigiana, margherita o con patate, la pizza al taglio dello storico panificio di via del Granatiere dalle note retrò con tavolini all'esterno è un vero e proprio must per chi ama la buona tavola. Un 43esimo posto conquistato in una classifica che comprende panifici e pizzerie di tutta Italia (nella top 50 un'altra realtà siciliana, L'Orso in teglia di Messina che si è piazzato al 49esimo posto). Sul podio Gabriele Bonci che, con il suo Pizzarium a Roma attivo dal 2003, ha vinto l'oro. Argento per La Masardona di Napoli, la storica friggitoria e pizzeria della famiglia Piccirillo fondata nel 1945, e bronzo per Oliva Pizzamore di Acri, in provincia di Cosenza, del maestro Antonio Oliva.

La classifica, che per questa nuova edizione è stata ampliata da 20 a 50, prende in considerazione indirizzi di tutta Italia. A farla da padrone sono la qualità delle materie prime, il servizio, l’ambiente, la pulizia e la cura dei dettagli. Il risultato? Un vero e proprio vademecum per i pizza lovers in cui barcamenarsi quando si è alla ricerca dei migliori locali per la pizza al taglio con delivery e asporto, due servizi che durante la pandemia che ci ha colpito sono stati più utili che mai. Per Palermo dunque una garanzia è Graziano. 

La classifica completa 

  1. Pizzarium - Roma, Lazio
  2. La Masardona - Napoli, Campania
  3. Oliva Pizzamore - Acri (CS), Calabria
  4. Saporè Pizza Bakery - San Martino Buon Albergo (VR), Veneto
  5. Tellia - Torino, Piemonte
  6. Sancho - Fiumicino (RM), Lazio
  7. ‘O Fiore Mio Pizze di Strada - Bologna, Emilia-Romagna
  8. Granocielo - Avezzano (AQ), Abruzzo
  9. Grotto Pizzeria Castello - Caggiano (SA), Campania
  10. Gina Pizza - Ercolano (NA), Campania
  11. Lievito Pizza, Pane… - Roma, Lazio
  12. Antico Forno Roscioli - Roma, Lazio
  13. La Divina Pizza - Firenze, Toscana
  14. Panificio Menchetti - Arezzo, Toscana
  15. Alimento - Brescia, Lombardia
  16. Forno Brisa - Bologna, Emilia-Romagna
  17. 1947 Pizza Fritta Napoli - Napoli, Campania
  18. Pizzeria Cocco - Sassari, Sardegna
  19. Pane E Tempesta - Roma, Lazio
  20. Kalavrì - Catanzaro, Calabria
  21. Piedigrotta 2 Express – Il Pizz’ino - Alessandria, Piemonte
  22. Pizzeria Campana Dal 1990 - Corigliano Calabro (CS), Calabria
  23. PorzioNi di pizza - Napoli, Campania
  24. Pistamentuccia - Bologna, Emilia-Romagna
  25. Scrocchia - Bergamo, Lombardia
  26. Ghevido - Sesto Fiorentino (FI), Toscana
  27. Pizzeria Paco Linus & Luca Iannicelli - Napoli, Campania
  28. Pizzeria Da Filomena - Castrovillari (CS), Calabria
  29. Lievitamente - Viareggio (LU), Toscana
  30. Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta - Roma, Lazio
  31. Il Pizzicotto - Lecce, Puglia
  32. Pane Pizza e… - Vicenza, Veneto
  33. Romanorvm Pizza Romana - Trieste, Friuli-Venezia Giulia
  34. Bianca Pizza Artigianale - Jesi (AN), Marche
  35. Pizzeria Al Trancio Da Charlotte - Albenga (SV), Liguria
  36. Pizzeria Mary Rose - Napoli, Campania
  37. Rivoluzione Pizza Bembo - Padova, Veneto
  38. Ben Cotta - Bologna, Emilia-Romagna
  39. PezZ de Pane - Frosinone, Lazio
  40. Sauardò - Civitanova Marche (MC), Marche
  41. Officine Bartolini - Perugia, Umbria
  42. Compagnia della Pizza - Giulianova (TE), Abruzzo
  43. Panificio Graziano - Palermo, Sicilia
  44. 50 Teglie - Torino, Piemonte
  45. Panificio Di Gesù - Altamura (BA), Puglia
  46. IBRIS – focacce e pizze - Trento, Trentino-Alto Adige
  47. 5 Lire - Potenza, Basilicata
  48. Storie di Pane - Vallo della Lucania (SA), Campania
  49. L'Orso in teglia - Messina, Sicilia
  50. 20 Pizza & Delicious in Teglia  - Cava de' Tirreni (SA), Campania
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