Ecco le 50 migliori pizze in Italia da taglio e asporto: c'è il panificio Graziano
La classifica, che per questa nuova edizione è stata ampliata da 20 a 50, prende in considerazione le migliori realtà italiane
Non poteva che essere così perché è un'icona, perché chi la assaggia una volta poi non la scorda più e perché, che importa se con una porzione sfidi i chili di troppo, la pizza al taglio di Graziano crea dipendenza. A dirlo non i palermitani (che comunque lo pensano), ma la prestigiosa classifica de "Le 50 migliori pizze in viaggio in Italia - da taglio e asporto - 2021", la lista stilata da 50 Top Pizza sulle migliori pizzerie italiane e del mondo ideata da Barbara Guerra e Albert Sapere e dal giornalista Luciano Pignataro, in partnership con San Pellegrino e Acqua Panna.
Rustica o parmigiana, margherita o con patate, la pizza al taglio dello storico panificio di via del Granatiere dalle note retrò con tavolini all'esterno è un vero e proprio must per chi ama la buona tavola. Un 43esimo posto conquistato in una classifica che comprende panifici e pizzerie di tutta Italia (nella top 50 un'altra realtà siciliana, L'Orso in teglia di Messina che si è piazzato al 49esimo posto). Sul podio Gabriele Bonci che, con il suo Pizzarium a Roma attivo dal 2003, ha vinto l'oro. Argento per La Masardona di Napoli, la storica friggitoria e pizzeria della famiglia Piccirillo fondata nel 1945, e bronzo per Oliva Pizzamore di Acri, in provincia di Cosenza, del maestro Antonio Oliva.
La classifica, che per questa nuova edizione è stata ampliata da 20 a 50, prende in considerazione indirizzi di tutta Italia. A farla da padrone sono la qualità delle materie prime, il servizio, l’ambiente, la pulizia e la cura dei dettagli. Il risultato? Un vero e proprio vademecum per i pizza lovers in cui barcamenarsi quando si è alla ricerca dei migliori locali per la pizza al taglio con delivery e asporto, due servizi che durante la pandemia che ci ha colpito sono stati più utili che mai. Per Palermo dunque una garanzia è Graziano.
La classifica completa
- Pizzarium - Roma, Lazio
- La Masardona - Napoli, Campania
- Oliva Pizzamore - Acri (CS), Calabria
- Saporè Pizza Bakery - San Martino Buon Albergo (VR), Veneto
- Tellia - Torino, Piemonte
- Sancho - Fiumicino (RM), Lazio
- ‘O Fiore Mio Pizze di Strada - Bologna, Emilia-Romagna
- Granocielo - Avezzano (AQ), Abruzzo
- Grotto Pizzeria Castello - Caggiano (SA), Campania
- Gina Pizza - Ercolano (NA), Campania
- Lievito Pizza, Pane… - Roma, Lazio
- Antico Forno Roscioli - Roma, Lazio
- La Divina Pizza - Firenze, Toscana
- Panificio Menchetti - Arezzo, Toscana
- Alimento - Brescia, Lombardia
- Forno Brisa - Bologna, Emilia-Romagna
- 1947 Pizza Fritta Napoli - Napoli, Campania
- Pizzeria Cocco - Sassari, Sardegna
- Pane E Tempesta - Roma, Lazio
- Kalavrì - Catanzaro, Calabria
- Piedigrotta 2 Express – Il Pizz’ino - Alessandria, Piemonte
- Pizzeria Campana Dal 1990 - Corigliano Calabro (CS), Calabria
- PorzioNi di pizza - Napoli, Campania
- Pistamentuccia - Bologna, Emilia-Romagna
- Scrocchia - Bergamo, Lombardia
- Ghevido - Sesto Fiorentino (FI), Toscana
- Pizzeria Paco Linus & Luca Iannicelli - Napoli, Campania
- Pizzeria Da Filomena - Castrovillari (CS), Calabria
- Lievitamente - Viareggio (LU), Toscana
- Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta - Roma, Lazio
- Il Pizzicotto - Lecce, Puglia
- Pane Pizza e… - Vicenza, Veneto
- Romanorvm Pizza Romana - Trieste, Friuli-Venezia Giulia
- Bianca Pizza Artigianale - Jesi (AN), Marche
- Pizzeria Al Trancio Da Charlotte - Albenga (SV), Liguria
- Pizzeria Mary Rose - Napoli, Campania
- Rivoluzione Pizza Bembo - Padova, Veneto
- Ben Cotta - Bologna, Emilia-Romagna
- PezZ de Pane - Frosinone, Lazio
- Sauardò - Civitanova Marche (MC), Marche
- Officine Bartolini - Perugia, Umbria
- Compagnia della Pizza - Giulianova (TE), Abruzzo
- Panificio Graziano - Palermo, Sicilia
- 50 Teglie - Torino, Piemonte
- Panificio Di Gesù - Altamura (BA), Puglia
- IBRIS – focacce e pizze - Trento, Trentino-Alto Adige
- 5 Lire - Potenza, Basilicata
- Storie di Pane - Vallo della Lucania (SA), Campania
- L'Orso in teglia - Messina, Sicilia
- 20 Pizza & Delicious in Teglia - Cava de' Tirreni (SA), Campania