Come aprire un’azienda agricola a Palermo

Come avviare il proprio progetto d'impresa agricola? In questa guida vi spieghiamo come fare, quali sono i documenti necessari da presentare e gli step da seguire

Come aprire un’azienda agricola a Palermo? In questa guida vi spieghiamo come fare, quali sono i documenti necessari da presentare e gli step da seguire.

Cosa è 

Per azienda agricola si intende un'impresa che ha come principale attività la selvicoltura, l’allevamento di animali e altre attività collegate. Tale impresa artigianale produce e vende prodotti enogastronomici del territorio e seguendo i cicli naturali. L'azienda agricola può offrire anche beni e servizi, sotto forma di ospitalità e ristorazione: in tal caso si parla di agriturismo.

L'imprenditore agricolo

Nell'azienda agricola lavorano una serie di figure tra cui imprenditore agricolo che si occupa della coltivazione del fondo e dell'allevamento di animali, oltre ad altre attività connesse. In questo senso, tale figura si occupa della conservazione, trasformazione, commercializzazione e valorizzazione dei prodotti del territorio e dell'allevamento di animali, oltre le attività di beni o servizi mediante l'utilizzazione prevalente di attrezzature. Per avviare un’attività - e quindi diventare imprenditore agricolo - occorre essere uno Iap (imprenditore agricolo professionale), come sancito dal D.Lgs. 99/2004, ossia una figura con requisiti professionali riconosciuta dalla Regione Siciliana. 

Come aprirla 

Per aprire questo tipo di impresa occorre preparare un’analisi del mercato e della concorrenza, valutando attentamente:

  • Capitale umano (competenze professionali, modello gestionale)
  • Capitale fisico (dimensioni aziendali, immobili disponibili e da acquisire, macchine e attrezzi)
  • Offerta
  • Mercati (canali di vendita possibili, attività promozionali)
  • Redditività e costi

Occore inoltre valutare componenti esterne all’azienda sul piano istituzionale, territoriale (disponibilità di servizi alle imprese agricole) e commerciale (canali distributivi locali). Una volta terminata l'analisi, l'imprenditore può iniziare a progettare, definendo obiettivi e risultati attesi, oltre a risorse da utilizzare e strategie da implementare.

I documenti necessari

Aprire un’azienda agricola, dal punto di vista burocratico, non è molto differente rispetto ad altre attività. Che si tratti di una impresa strutturata oppure di una piccola attività a conduzione familiare, occorre:

  • Aprire una partita Iva
  • Registrare l’attività presso la Camera di Commercio nel Registro delle Imprese
  • Aprire una posizione Inps per il pagamento dei contributi

La verifica del progetto

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Una volta stabilito il progetto, occorre individuare le fonti di finanziamento più idonee, trovare bandi specifici per verificare l’effettiva esistenza dei requisiti soggettivi (rispetto al soggetto che si candida) e oggettivi (rispetto al progetto di investimento che si intende proporre).

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