Ultimo appuntamento con Le vie dei Sapori, a caccia di funghi a Sanlorenzo Mercato

Venerdì 27 ottobre a Sanlorenzo Mercato, nel grande calendario de Le vie dei Tesori, per il ciclo di incontri de “Le Vie dei Sapori”, spazio all'ultimo evento-degustazione "A caccia di funghi, un tesoro da scoprire". 

"Le vie dei sapori", un viaggio attraverso alcuni scenari del gusto che rendono unico il panorama siciliano, in collaborazione con Sanlorenzo Mercato, il Corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Palermo e l’Associazione Cuochi e Pasticceri di Palermo. Cinque appuntamenti gratuiti, a Sanlorenzo Mercato, per celebrare e assaggiare le eccellenze del territorio, in compagnia di produttori, docenti universitari e chef, tra showcooking, talk show e degustazioni. In contemporanea con i cinque eventi, anche i laboratori del gusto dedicati ai più piccoli, in collaborazione con Palermobimbi: Buoni da mangiare, divertenti per giocare, tutti i venerdì alle 17 a Sanlorenzo Mercato. 

Venerdì 27 ottobre
Ore 18.30 - talk show: "A caccia di funghi, un tesoro da scoprire"
I funghi e i tartufi nell'alimentazione e nella gastronomia, le loro potenzialità colturali e per la cura delle malattie dell'uomo e degli animali. Sono oltre mille le varietà di funghi che si possono trovare andando in giro tra le montagne madonite. Molte di queste sono rare e pregiate. Un tesoro che continua ad attirare sempre più appassionati. Talk show con Giuseppe Venturella, docente di Micologia del dipartimento di Scienze agrarie alimentari e forestali. A seguire degustazione a cura degli chef dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo.

Ore 17 - Laboratorio per bambini: A caccia di funghi nelle favole.
Una caccia al tesoro tra le botteghe alla ricerca di storie, funghi e curiosità. Per bambini da 6 anni in su.