"Ehi mango!", i frutti tropicali made in Sicily per Le vie dei sapori a Sanlorenzo Mercato
Venerdì 13 ottobre a Sanlorenzo Mercato, nel grande calendario de Le vie dei Tesori, per il ciclo di incontri de “Le Vie dei Sapori”, spazio all'evento-degustazione "Ehi mango! I frutti tropicali made in Sicily".
"Le vie dei sapori", un viaggio attraverso alcuni scenari del gusto che rendono unico il panorama siciliano, in collaborazione con Sanlorenzo Mercato, il Corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Palermo e l’Associazione Cuochi e Pasticceri di Palermo. Cinque appuntamenti gratuiti, a Sanlorenzo Mercato, per celebrare e assaggiare le eccellenze del territorio, in compagnia di produttori, docenti universitari e chef, tra showcooking, talk show e degustazioni. In contemporanea con i cinque eventi, anche i laboratori del gusto dedicati ai più piccoli, in collaborazione con Palermobimbi: Buoni da mangiare, divertenti per giocare, tutti i venerdì alle 17 a Sanlorenzo Mercato.
Venerdì 13 ottobre
Ore 18.30 - talk show: "Ehi mango! I frutti tropicali made in Sicily"
Non solo luoghi esotici dall'altra parte del mondo. Dietro l’angolo, nelle province di Palermo, Messina, Catania e Siracusa crescono alberi che in estate si riempiono di coloratissimi frutti tropicali. Su tutti il mango, profumato, dalla polpa dolce e succosa che ha conquistato il mercato locale e il palato dei siciliani. Con il mango anche il lici, dal profumo inebriante e la papaya, ricercata per le sue caratteristiche salutistiche, tutti rigorosamente made in Sicily. Talk show con Vittorio Farina, docente di Frutticoltura del dipartimento di Scienze agrarie alimentari e forestali dell’Università di Palermo. A seguire degustazione a cura degli chef dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo.
Ore 17 - Laboratorio per bambini: "Il giro del mondo in 40 frutti"
Andremo alla scoperta della frutta esotica nel mondo che è ormai di “casa” in Sicilia. Individueremo geograficamente i paesi di origine dei frutti e i relativi alberi. Realizzeremo delle bandierine dei paesi che visiteremo virtualmente e assaggeremo i frutti freschi.
Per bambini da 6 anni in su.