Apre Fem, il primo museo virtuale e fisico dedicato alla cucina palermitana

Nasce a Palermo Fem - Food Experience Museum: il primo museo virtuale e fisico dedicato alla cucina palermitana, finalizzato alla narrazione dell’identità plurale di Palermo attraverso la sua cultura culinaria.

Fem racconterà la storia millenaria della nostra cucina attraverso un portale web, una app e uno spazio multimediale all’avanguardia che ha sede presso il ristorante Balata, in centro storico all’incrocio fra le vie Roma e Vittorio Emanuele: un vero e proprio laboratorio culinario nel cuore di Palermo.

Fem offrirà dunque esperienze uniche relative all’ambiente culturale e sensoriale, in continua trasformazione, nel quale si è prodotta la nostra straordinaria cucina territoriale: percorsi fisici e virtuali capaci di foggiare una chiave di lettura inedita della storia e dell’identità di Palermo.

Vi aspettiamo giorno 22 aprile alle 18, presso Balata, per l’inaugurazione di Fem con i “cunti” di Salvo Piparo, la selezione musicale di Giacomo Virzì e la degustazione di alcuni piatti e vini palermitani. Durante l’evento del 22 aprile sarà possibile visitare il museo: un’anteprima dei film sui personaggi e le storie dei mercati storici di Palermo (Ballarò, Capo e Vucciria), i video 360°, le stampe artistiche dei piatti tipici, i portali multimediali con le ricette, la nostra storia gastronomica e tanto altro. 

Fem viene inaugurato nell’ambito delle iniziative afferenti a La via dei librai. Per l’occasione, nei giorni 23, 24 e 25 aprile sarà possibile effettuare la visita gratuita al museo fra le 18 e le 20, su prenotazione da effettuare al form. Fem è un progetto finanziato dal Programma Operativo Nazionale “Cultura e Sviluppo” Fesr 2014-2020.