Un'amatriciana per sostenere la ricostruzione dei paesi del centro Italia sconvolti dal terribile terremoto del 24 agosto 2016. Simili iniziative di solidarietà si stanno svolgendo in tutta Italia ed Isola delle Femmine non vuole essere da meno. Mercoledì 31 agosto, infatti, a partire dalle ore 20, al bar Fimis di piazza Umberto I si svolgerà una serata di beneficenza per raccogliere fondi da inviare al comune di Amatrice, interamente distrutto dal sisma.

La redazione del blog online Il giornale di Isola si impegna ad acquistare tutto l'occorrente per preparare dei piatti di amatriciana che verranno serviti a tutti coloro che vorranno partecipare all'iniziativa. Un piatto di amatriciana costerà 4 euro. L'intero ricavato dalla vendita dei piatti di pasta verrà devoluto al Comune di Amatrice (provincia di Rieti).


Ricetta dalle origini contadine a base di guanciale amatriciano e formaggio pecorino, nel tempo l'amatriciana si è identificata anche come primo piatto tipico della cucina laziale. La pasta all'amatriciana non è solo simbolo di Amatrice, ma è uno dei piatti più popolari al mondo ed è sopratutto da qui, dalle bellezze non solo paesaggistiche ma anche culturali ed enogastronomiche che deve ripartire quel territorio.