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Sabato, 21 Maggio 2022
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#ComeUnaPasqua: pasticceri e fornai di Palermo si schierano contro gli sprechi alimentari post feste pasquali

#ComeUnaPasqua è la nuova campagna di Too Good To Go per evitare che i prodotti di Pasqua invenduti vengano sprecati: sull’app si trovano Magic Box speciali per offrire un’ultima possibilità ai cibi pasquali ancora ottimi ma destinati ad essere gettati. Grande adesione all’iniziativa da parte degli esercenti commerciali della città di Palermo con la partecipazione in prima persona del Vicepresidente dell’AMPI Santi Palazzolo.

L’iniziativa “Come una Pasqua” si propone di salvare circa 1000 kg di prodotti pasquali che altrimenti andrebbero sprecati.

Uno sperpero non solo in termini di cibo, ma anche delle risorse impiegate per la produzione, il confezionamento, il trasporto e la distribuzione: un aspetto da ricordare con attenzione in occasione della Giornata Mondiale della Terra del 22 aprile.

Un’iniziativa proposta dall’app n° 1 contro gli sprechi alimentari

Too Good To Go, l’app n.1 contro gli sprechi alimentari, si impegna da sempre a offrire uno strumento efficace ai propri partner - dai piccoli commercianti fino alla GDO - per contrastare gli sprechi alimentari, a maggior ragione nei periodi di festività. 

In occasione della Pasqua appena passata, Too Good To Go ha aggiunto sulla propria app speciali Magic Box, disponibili dal 20 aprile fino a fine mese e/o ad esaurimento invenduti. Obiettivo: offrire un’ultima possibilità ai cibi pasquali ancora ottimi ma destinati ad essere gettati.

Grazie a #ComeUnaPasqua, insomma, è possibile non solo salvare cibo che altrimenti andrebbe sprecato, ma anche evitare l’emissione di 2.5 kg di CO2e per ogni box salvata e generare un risparmio di un terzo sul valore commerciale dei prodotti: salvaguardare risorse e valore economico è quanto mai importante in questi mesi di incertezza e condizioni non ottimali per produzione e distribuzione.

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Boom di adesioni a #ComeUnaPasqua tra gli esercenti di Palermo

Grande adesione all’iniziativa si è avuta da parte di diversi esercenti commerciali di Palermo che hanno deciso di affiancarsi a Too Good To Go per fronteggiare gli sprechi delle festività pasquali. 

Tra essi vi sono oltre alla Pasticceria Palazzolo di Cinisi del Vicepresidente dell’AMPI Santi Palazzolo, anche la Pasticceria Costa, il pastificio Mastro Pastaio e i punti vendita della Pasticceria Salvo Albicocco di Palermo, presso i quali gli utenti potranno trovare delle Magic Box speciali contenenti i prodotti pasquali che necessitano di essere salvati.

Non solo Palermo: mastri pasticceri d’Italia uniti con Too Good To Go

Anche AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani) prende parte all’iniziativa allargando l’adesione a livello nazionale, grazie all’impegno del presidente Salvatore De Riso (Pasticceria Sal De Riso di Minori), ma anche a quello dei vice-presidenti Santi Palazzolo (Pasticceria Palazzolo di Cinisi) e Paolo Sacchetti (Pasticceria Nuovo Mondo di Prato). 

Ed è proprio il presidente De Riso a dichiarare l’importanza di una collaborazione virtuosa tra le due realtà:

“È un vero onore per noi Maestri Pasticceri AMPI poter collaborare con Too Good To Go, con cui condividiamo tante cose. Sono molte le componenti che contribuiscono allo spreco del cibo prodotto, ma nei paesi ricchi i principali responsabili di queste perdite si collocano alla fine della filiera, nei negozi, nelle mense e nelle case. Anche noi, come pasticceri, possiamo dare un piccolo ma importante contributo per sensibilizzare il consumatore sull’importanza di non buttare cibo ancora buono. L’accordo di AMPI con Too Good To Go rappresenta un segno concreto”.

#ComeUnaPasqua: i Maestri Pasticceri di AMPI si schierano contro gli sprechi alimentari post feste pasquali

Tutti i numeri di Too Good To Go

Presente in 15 Paesi d’Europa, negli Stati Uniti e in Canada con 55 milioni di utenti, più di 112mila negozi aderenti e 125 milioni di Magic Box vendute, Too Good To Go ha permesso ad oggi di evitare l’emissione di 312 milioni e mezzo di kg di CO2e. 

In Italia, da aprile 2019, Too Good To Go è stata lanciata ufficialmente in più di 600 comuni con 21.000 negozi aderenti, 7.200.000 box vendute e oltre cinque milioni e mezzo di utenti registrati.

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