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Martedì, 17 Maggio 2022
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Birrificio Bruno Ribadi: alla scoperta delle birre artigianali dell'Isola

Nato nel 2015 ma in rapidissima crescita grazie alla bontà dei suoi prodotti e all'utilizzo di materie prime di altissima qualità, propone una selezione di birre particolari dai sapori unici e immancabili per tutti gli appassionati della bevanda

Terza bevanda più bevuta al mondo dopo tè e caffè, e amatissima in ogni dove, la birra rappresenta la compagna perfetta per brindare in ogni momento speciale. Fresca, chiara o scura, a bassa o alta fermentazione, la bevanda ai luppoli mette d’accordo tutti i palati, evocando sapori diversi e lontani grazie alla grande varietà di stili e gusti presenti in commercio.

Il Birrificio Bruno Ribadi è un’azienda produttrice di birra artigianale siciliana con impianto totalmente manuale e utilizzo di materie prime del territorio. Nato nel 2015 ma in rapidissima crescita, grazie a una produzione esclusivamente artigianale, alla bontà dei suoi prodotti e all’utilizzo di materie prime di altissima qualità, il Birrificio Bruno Ribadi propone una selezione di birre particolari, dai sapori unici e immancabili per tutti gli appassionati della bevanda a base di luppolo. Vediamo quindi nel dettaglio tutte le squisite birre artigianali proposte dal Birrificio Bruno Ribadi

Box Birra Ribadi Special Ale

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Prodotta con grano russello, uva passa di Pantelleria e carrube secche, la Special Ale del Birrificio Bruno Ribadi è una birra dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate. Ottima per accompagnare dolci e dessert, questa Special Ale è una birra artigianale da dopo pasto, perfetta per accompagnare i dolci della tradizione siciliana come la pignolata al miele, i mustaccioli e i biscotti alle mandorle.

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Box Birra Ribadi Sicilian Pils

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La Sicilian Pils è una birra artigianale Plinser in stile siciliano prodotta con grani antichi di Sicilia: timilia, russello e perciasacchi. Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia, la Sicilian Pils è ottima da abbinare ai piatti tipici siciliani che ricordano la cucina tradizionale della Sicilia contadina di una volta, come la pasta con i tenerumi, i maccheroni con sugo e melanzane ma anche i piatti a base di pesce.

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Box Birra Ribadi India Pale Ale

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Dall’amaro deciso tipico dello stile Ipa, l'India Pale Ale del Birrificio Bruno Ribadi viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo. Ottima da aperitivo e da tutto pasto, questa birra artigianale può essere abbinata sia a piatti a base di pesce e/o carne alla griglia, come gli involtini di pesce spada, le sarde grigliate, le sarde a beccafico o le grigliate di carne di Cinisara. 

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Box Birra Ribadi Tripel

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Una birra Tripel con grano biancolilla, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, la Tripel del Birrificio Bruno Ribadi presenta sentori di frutta fresca all'olfatto e un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano. Una birra artigianale da dopo pasto, ottima per accompagnare formaggi stagionati o dolci secchi come i biscotti alle mandorle e cantucci. 

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Box Birra Ribadi Bianca

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La birra Bianca viene prodotta con grano Biancolilla siciliano e malto d'orzo del Belgio ed è arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, quasi bianco, e il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca, questa birra è ottima per accompagnare tutto il pasto, abbinandosi perfettamente a piatti a base di pesce, come alici marinate, tartare di tonno o di gamberoni e insalata di polpo. 

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Box Birra Ribadi Bianca senza glutine

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Prodotta con grano Biancolilla siciliano e malto d'orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli, la birra Bianca senza Glutine del Birrificio Bruno Ribadi si caratterizza per il tipico colore chiaro, quasi bianco, e il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca. Una birra artigianale da tutto pasto perfetta per accompagnare piatti a base di pesce, come alici marinate, tartare di tonno o di gamberoni e insalata di polpo.

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Box degustazione Birra Ribadi

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Il box degustazione, composto a scelta da 12 bottiglie da 33cl o da 6 bottiglie da 75cl, è la scelta perfetta per chi vuole esplorare le Birre Ribadi senza ancora conoscerne i diversi sapori e tipologie. Il box si compone di:

  • Birra Bianca - prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d'orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino che la rendono fruttata e fresca.
  • Birra Special Ale - prodotta con grano russello, e caratterizzata dalla dolcezza dell'uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate.
  • Birra Sicilian Pils - Plisner prodotta con grani antichi di Sicilia, una birra chiara e leggera con un retrogusto di cereali.
  • Birra India Pale Ale - viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia, che conferiscono un sentore agrumato-erbaceo
  • Birra Sicilian Pale Ale - prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e bacche di pepe rosa.
  • Birra Tripel - con grano biancolilla sicilino, fichi secchi e miele, presenta sentori di frutta fresca all'olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano.

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