rotate-mobile
Cronaca

Palazzo Branciforte, parte il progetto "Dado" contro obesità, allergie e diabete

L'iniziativa, finanziata da Fondazione Sicilia, si avvale della collaborazione del Cnr, dell'Università di Palermo e della scuola di cucina di Gambero Rosso Academy

Informare e formare, attraverso incontri teorico-pratici, genitori e bambini che quotidianamente si trovano a dovere fronteggiare allergie alimentari, obesità e diabete. Lunedì 19 febbraio alle 16, a Palazzo Branciforte, avrà luogo la presentazione del Progetto DADO.
L'iniziativa, finanziata dalla Fondazione Sicilia, punta a coinvolgere nutrizionisti ed esperti che, attraverso un ciclo di incontri mirati, insegnino come trasformare i limiti di una dieta specifica in opportunità.Il nome del progetto, Dado, è l'acronimo di Dieta, Allergia, Diabete e Obesità. 

Saranno tanti gli specialisti a partecipare agli incontri, dagli esperti del Cnr e dell'Università di Palermo agli chef della Scuola di cucina della Gambero Rosso Academy. “Abbiamo pensato a questo progetto perché chi soffre di patologie alimentari non di rado ha un cattivo rapporto con la tavola – dice il presidente di Fondazione Sicilia, Raffaele Bonsignore - La cucina è anche l'arte di imparare a mangiare e dev'essere innanzi tutto un piacere, anche per quei bambini che hanno delle restrizioni”.

Dado si articola in 9 lezioni frontali, tre per ogni tematica (allergie, diabete, obesità). Prima delle lezioni, bambini e genitori parleranno con gli esperti alla scoperta della patologia trattata; seguirà la lezione di cucina, che vedrà genitori e figli “compagni di banco”, guidati dagli chef del team di Gambero Rosso. 

In allegato è riportato il calendario completo delle singole attività.

Progetto DADO BROCHURE-2Progetto DADO FLYER-2

Si parla di

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Palazzo Branciforte, parte il progetto "Dado" contro obesità, allergie e diabete

PalermoToday è in caricamento