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Ristorante

Haiku Palermo

Se si chiede a un palermitano di indicare un ristorante 100% vegano affidabile, con buona probabilità vi segnalerà questo indirizzo in Via Ricasoli. Aperto sia a pranzo che a cena, anche come sala da tè e luogo di aperitivi, propone una cucina vegana confortevole e di gusto. Niente insalate e foglie tristi, ma cotolette e kebab di seitan, busiate alla pantesca e carbonara con tofu affumicato, tempe e gomasio nero. Anche nel grazioso spazio esterno, si possono assaggiare una ventina di piatti (c’è anche l’insalata, sì) tra i 7 e i 12€, con divertenti incursioni internazionali (come il sushi vegano, gli involtini primavera e i falafel). Non si esce da qui senza dolce: gelati senza zucchero, tiramisù e millefoglie attirano l’attenzione. In menu sono indicati anche i piatti senza glutine.

Haiku Palermo

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Dove Via Ricasoli, 30

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