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Giovedì, 13 Giugno 2024
Negozio-Bottega

Fratelli Burgio

Nel punto in cui il mercato all’aperto di Ortigia sfocia nel mare, c’è un locale che difficilmente passa inosservato. Sarà forse per l’immane dispiegamento di bontà sicule che si trova all’interno, tra scaffali e banco, dove fanno bella mostra di sé formaggi, salumi, creme salate (come quelle al pistacchio brontese), la caponata in barattolo, i vini della Sicilia, le passate, le paste con la frutta secca. Venire qui, in questo indirizzo aperto dal 1978, significa sedersi a un tavolino con un tagliere (di mare o di terra) di prelibatezze o ordinare un panino per l’asporto (tra i 4 e i 12€). Per esempio, il Cozzu Cunnigghio, con salame Sant’Angelo IGP, piacentino ennese DOP, carciofini grigliati e menta, oppure il Corruggia con pancetta di suino nero, tuma di capra, misticanza, cipolla arrosto, pesto di finocchietto Fratelli Burgio.

Fratelli Burgio La Salumeria

Si parla di Fratelli Burgio

Dove Piazza Cesare Battisti, 4

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