Venerdì, 19 Luglio 2024
Ristorante

Atipico Palermo

Aperto nel 2022, questo indirizzo dei fratelli Luca e Francesco Buemi coniuga la cucina di sostanza con ingredienti completamente vegetali. Così nel menu spunta la veg-arbonara con mezze maniche in crema di ceci aromatizzata con sale kala namak e tofu affumicato croccante, oppure il risotto alla marinara con alghe hijiki e mantecatura di crema di mandorle e scorza di limone. A piatti italianissimi e sicilianissimi, si affiancano alcune portate dal mondo e una selezione di cocktail sia alcolici che analcolici. All’aperitivo viene proposto un tagliere ricco di ricette, in versione mini, come burger, patate, crostini e caponata. Nel menu, antipasti (tra i 4 e i 7€), primi piatti (dai 9 ai 14€), secondi (tra i 9 e i 16€), infine la carta dei dolci (5€).

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Dove Via Mariano Stabile, 47

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