La pasticceria e la gastronomia siciliana in tutti i loro aspetti. Amo cucinare perché sono convinta che la cultura e l'evoluzione dei popoli passi dal cibo e che i momenti più belli, con la famiglia o con gli amici, si trascorrano davanti a dei buoni piatti.
La frittata di cavolfiore è un'ottima idea per riciclare pezzetti di formaggio che languono in frigo ma anche un modo gustoso per convincere i bambini a mangiare gli ortaggi. Bilanciato tra proteine animali e vegetali diventa la soluzione ideale per la cena. Ingredienti per...
Gli hamburger di zucca e patate sono una gustosa e stuzzicante alternativa ai soliti contorni. Gli ingredienti utilizzati - salubri e nutrienti - sono arricchiti con proteine animali e li rendono gustosi e graditi anche ai piccoli. Facili e veloci io li cuocio sulla piastra ma possono anche...
Un dolce antichissime della nostra tradizione popolare che veniva preparato durante la vendemmia
Una deliziosa e profumata conserva per le colazioni invernali ricca di gusto e profumo
Un gustoso accompagnamento per le grigliate estive ma anche ottima conserva da tenere in dispensa tutto l'anno
Sontuosi bignè con panna, tipici della pasticceria messinese. Mangiarli è un vero e proprio "tuffo" nel gusto, nella sofficità e fragranza. Enormi e perfettamente vuoti all'interno vanno farciti con soffice panna fresca ma si prestano ad altre classiche imbottiture come la crema pasticcera e la crema di ricotta
