TheFork, i 100 migliori ristoranti d'Italia: in classifica due locali di Cefalù e uno di Palermo

TheFork,la piattaforma per la prenotazione di ristoranti e locali, ha stilato nei giorni scorsi la sua top 100 dei ristoranti di tutta Italia. Tre i ristoranti di Palermo e provincia nella lista dei migliori. Si tratta di Triscele (Cefalù), che si trova al nono posto, Quattroventi Comfort Food (Palermo), trentacinquesimo, e Cortile Pepe (Cefalù), in sessantaquattresima posizione.

"Per inserire i ristoranti nella lista viene eseguito un calcolo che mette insieme le prenotazioni, le valutazioni, le recensioni e il numero di visite alla scheda del ristorante ricevute nell'ultimo anno da parte degli utenti. Poiché da sempre TheFork vuole da una parte aumentare la visibilità dei propri ristoranti e dell'altra spingere i propri utenti a trovare nuovi locali e nuove ispirazione, questa classifica vuole essere uno strumento non competitivo ma bensì di scoperta e di condivisione di qualità", hanno spiegato dal sito.  

"La classifica dei Top 100 di TheFork è già presente con ottimi risultati da anni in Spagna e il suo successo tra ristoratori e clienti ci ha spinti a esportarla anche in Italia", ha spiegato Almir Ambeskovic, Ceo di TheFork. "Lo scopo è premiare i ristoranti che riescono tramite il nostro canale a brillare, aggiungendo per loro un ulteriore canale di visibilità”, ha concluso.   

The Fork, la classifica dei 100 migliori ristoranti italiani

1. L'Architettura del Cibo, Firenze  
2. Paca, Prato
3. Antica Moka, Modena
4. Portanova Hosteria Enoteca, Colle di Val d'Elsa (Siena)
5.  Suki Sushi & Fusion, Torino
6.  Burro Salato bistrot, Matera  
7. Sakeya, Milano  
8. Kemado, Salerno  
9. TRISCELE, Cefalù  (Palermo)
10. Panacea, Modugno (Bari)
11. Il Moro, Monza
12. Locanda del Culatello, Soragna (Parma)
13. Lorelei, Sorrento (Napoli)  
14. Kalma, Pompei (Napoli)  
15. Osteria Arbustico, Capaccio Scalo (Salerno)  
16. Opera Ingegno e Creatività, Torino  
17. Hostaria Ducale, Genova  
18. Papaveri e Papere, San Miniato (Pisa)  
19. Chiaroscuro Roma, Roma  
20. Caciucco, Torino  
21. Altavela Ristorante, Fiumicino (Roma)  
22. Bistrot 100, Cagliari  
23. Antica Torre, Carmignano (Prato)  
24. Ristrot Guviol, Torino  
25. L'Osteria di Giovanni, Firenze  
26. IO Osteria Personale, Firenze  
27. La Ferramenta del Gusto Emiliano,Torino  
28. La Locanda, Cameri (Novara)  
29. Bracerie Venete, Trieste  
30. Canton divino, Avigliana (Torino)  
31. Smith's British, Torino  
32. Kitchen, Como  
33. Don Mario, Cavenago Di Brianza (Monza Brianza)  
34. Osteria Moderna, Alba (Cuneo)  
35. Quattroventi Comfort Food, Palermo  
36. Ristorante Circolo dei Lettori, Torino
37. Al Grill, Venezia  
38. Corte del Mago, Brescia  
39. Antica Torre, Treviso  
40. La Gratella, Firenze  
41. La Terrazza, Roma  
42. Borgia - Milano, Milano  
43. Entrée, Milano  
44. Casa Bleve, Roma  
45. Opera Restaurant, Napoli  
46. Secco - Pistoia, Pistoia  
47. DOC Cruderia EnoBistrot, Roma  
48. Vaia Concept Store, Firenze  
49. Il Capestrano, Milano  
50. Shari Fusion Restaurant, Torino  
51. El Beso, Torino  
52. La Giostra, Cervia (Ravenna)  
53. Est Artigiani del Gusto, Roma  
54. Al 384, Roma  
55. Cuoco e Camicia, Roma  
56. MUULab, Pescara  
57. Trattoria il Bargello - Via Borgo dei Greci, Firenze  
58. Truth Restaurant, Aversa (Caserta)  
59. Condominio 60, Monopoli (Bari)  
60. Crotto del Sergente, Como  
61. Ribeo, Firenze  
62. Belé, Milano  
63. Acanto, Milano  
64. Cortile Pepe, Cefalù (Palermo)  
65. I Cuochi, Genova  
66. Faraglioni Restaurant, Aci Castello (Catania)  
67. Ristorante il Posto, Pietrasanta (Lucca)  
68. Osteria Al Gigianca, Bergamo
69. DUO ristorante, Lecce  
70. Bequadro Restaurant And Sound, Parma  
71. Le Bubbole, Matera  
72. Giulia Restaurant, Roma  
73. That's Amore Barbecue Boccea, Roma  
74. Colombo Polesine Parmense, Polesine Parmense (Parma)  
75. Enrico Bartolini al Mudec, Milano  
76. La Perla del Mare, San Vincenzo (Livorno)  
77. L'Inedito Vigin Mudest, Alba (Cuneo)  
78. Almatò, Roma  
79. Hoseki, Firenze  
80. Finger, Roma  
81. Clorofilla Cucina & Distillati, Roma  
82. Pesto di Pistacchio, Trani  
83. Le Cicale di Veio, Roma  
84. Koi Restaurant, Torino  
85. Okasan, Roma  
86. Kensho, Torino  
87. L'Ortone, Firenze  
88. L'Archeologia, Roma  
89. Via Vai Restaurant & Sushi, Firenze  
90. Ristorante Rubacuori, Milano  
91. Ristorante Silos, Torino  
92. A Favela, Roma  
93. Il Giurista, Perugia  
94. Sapori Stellari, Milano  
95. Cantina Belsiana, Roma  
96. Darì Ristorante & Enoteca, Verona  
97. Taverna del Torchio, Abbiategrasso 
98. Osteria del Ponte, Trezzano sul Naviglio (Milano)  
99. Degusteria Italiana agli Uffizi, Firenze  
100. Osteria il Bertoldo, Verona.