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Cena di gala all'Ipsseoa Pietro Piazza

Da articolo: "La cucina fra passato e futuro": sfida ai fornelli fra aspiranti chef

7 foto 11 maggio 2012 06:45
Salmone marinato con tortino di sarde e chicche di pasta integrale
Salmone marinato con tortino di sarde e chicche di pasta integrale Foto da: Cena di gala all'Ipsseoa Pietro Piazza
Galletto agli aromi mediterranei, candelotti di ortaggi e salsa di mele e porro.
Galletto agli aromi mediterranei, candelotti di ortaggi e salsa di mele e porro. Foto da: Cena di gala all'Ipsseoa Pietro Piazza
Particolare del Galletto agli aromi mediterranei
Particolare del Galletto agli aromi mediterranei Foto da: Cena di gala all'Ipsseoa Pietro Piazza
Un particolare, il candelotto di ortaggi
Un particolare, il candelotto di ortaggi Foto da: Cena di gala all'Ipsseoa Pietro Piazza
Croccante con mousse di ricotta e mandarino, mousse al cioccolato e tortino di noci. La salsa alla vaniglia.
Croccante con mousse di ricotta e mandarino, mousse al cioccolato e tortino di noci. La salsa alla vaniglia. Foto da: Cena di gala all'Ipsseoa Pietro Piazza
Particolare, la mousse di cioccolato
Particolare, la mousse di cioccolato Foto da: Cena di gala all'Ipsseoa Pietro Piazza
Particolare, tortino di noci
Particolare, tortino di noci Foto da: Cena di gala all'Ipsseoa Pietro Piazza
7 foto 11 maggio 2012 06:45

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