Menu di carne e di pesce tra manzo tonnato e astice con bottarga, San Valentino al Gagini

San Valentino al ristorante Gagini di Palermo, giovedì 14 febbraio alle 19. Due diversi menu per la serata. Il menu di carne propone manzo tonnato, sorbetto al sedano e verdure in agrodolce. tortello di manzo, cicoria e ricotta di pecora. pollo ruspante, carota al curry e salsa verde e cioccolato, limone e pane alla mandorla. Il menu di pesce propone seppia, bottoni di astice,brodo ai crostacei e biete, mupa alla carbonella, carciofi e bottarga e girella al caramello, frutti rossi e gelato alla tonka. 65 euro bevande escluse