Sagra del caciocavallo, la XVI edizione a San Mauro Castelverde
Sabato 18 e domenica 19 giugno a San Mauro Castelverde torna la sagra del Caciocavallo, giunta alla sua sedicesima edizione.
Tradizioni e memorie alla sagra paesana all’insegna dell’artigianato, della cucina casereccia, della degustazione di pietanze preparate secondo antiche ricette, di sapori ormai scomparsi nel tempo, promuove i costumi del popolo maurino.
La manifestazione si svolge a Piano San Mauro, sabato 19 giugno, lavorazione e degustazione dei prodotti caseari: "A Quagliata", "A Tuma", "A Ricotta", "U Cascavaddru" e degustazione di prodotti tipici locali, spettacolo di musica tradizionale siciliana.
Dopo tanti anni ritorna a San Mauro Castelverde la Sagra del Caciocavallo.
Ecco il programma:
18 Giugno, Atrio Chiesa San Mauro Abate
ore 18:00 Inaugurazione delle Mostre: “Le Sagre del 1980-1996” e “Il Caciocavallo Artistico”
ore 18:30 Convegno su “Il PSR occasione di sviluppo dell’Agricoltura?”, intervengono: Dott. Giuseppe Minutilla – Sindaco di San Mauro Castelverde, Giorgio Pace – Assessore all’Agricoltura Comune di San Mauro Castelverde, Dott.ssa Marialuisa Virga – Dirigente Reg. Assessorato Agricoltura, Dott. Pippo Ricciardo – Dirigente Reg. Assessorato Agricoltura, On. Nicolò Nicolosi – Pres. Reg. “Fare Ambiente”
19 Giugno, Piano San Mauro
ore 09:30 Apertura Stands
ore 10:00 Lavorazione e Degustazione dei prodotti caseari: “A Quagliata”, “A Tuma”, “A Ricotta”, “U Cascavaddru”
Inoltre degustazioni di Salsiccia, Olio,“Pani Cunzatu”, Pasta Fresca, ecc. La Manifestazione sarà allietata dal gruppo Folkloristico “Polis Isidis” di Polizzi Generosa (PA). Saranno presenti anche le Auto Storiche a cura dell’Associazione “Il Velocifero – primo Club affiliato ACI Storico” di Lascari.