Homo Dieteticus, Marino Niola e Gianfranco Marrone al Museo Salinas
Sabato 31 ottobre, alle 18 al Museo Salinas Marino Niola (Università di Napoli Suor Orsola Benincasa) e Gianfranco Marrone (Università di Palermo) terranno un incontro dal titolo 'Homo dieteticus'.
Si tratta dell'ultimo incontro che prende vita nell'ambito della mostra ”Nutrire la città. A tavola nella Palermo antica” e in collaborazione con Le vie dei Tesori, che per tutto il mese di ottobre nel seicentesco chiostro minore del Museo Salinas (Piazza Olivella) ha portato una serie di incontri aperti a tutti per parlare di design, costume, ambiente, tradizione e alimentazione.
Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l'unica via verso la salvezza. E verso l'immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità. Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell'essere.