Mostarda di mosto di uva nera: ricetta e preparazione
Un dolce antichissime della nostra tradizione popolare che veniva preparato durante la vendemmia
Mimma Morana
Blogger Palermo
Confettura di susine speziate
Una deliziosa e profumata conserva per le colazioni invernali ricca di gusto e profumo
Confettura di cipolle rosse di Tropea: la ricetta
Un gustoso accompagnamento per le grigliate estive ma anche ottima conserva da tenere in dispensa tutto l'anno
Lulù con panna di pasta choux
Sontuosi bignè con panna, tipici della pasticceria messinese. Mangiarli è un vero e proprio "tuffo" nel gusto, nella sofficità e fragranza. Enormi e perfettamente vuoti all'interno vanno farciti con soffice panna fresca ma si prestano ad altre classiche imbottiture come la crema pasticcera e la crema di ricotta
Pollo alla cacciatora: ricetta e preparazione
Una ricetta gustosa e insolita per cucinare il pollo. Da preparare in anticipo perché deve "riposare" come tutte le pietanze in agrodolce
"Agrumello": il liquore agli agrumi
Gli agrumi, il tesoro che l'inverno ci regala. Come preparare un meraviglioso liquore che riscalderà le nostre fredde serate
Crocchette di latte fritte: la ricetta
Sono un delizioso antipasto per uno stuzzicante aperitivo oppure un contorno sfizioso
Santa Lucia alle porte: come preparare la Cuccìa con crema di ricotta
Immancabile dolce al cucchiaio per la festa di Santa Lucia a base di grano cotto e crema di ricotta. Perfetto connubio tra storia e gusto
Girasoli di pasta all'uovo ripieni di melanzane fritte, scamorza e basilico
Portiamo in tavola allegria, gusto e colori in queste giornate difficili. Da preparare in anticipo, congelare e utilizzare per il pranzo domenicale quando, finalmente, la famiglia si riunisce
"A brioscia cu tuppu" (la brioche con il tuppo)
Una specialità preparata in ogni parte della Sicilia "a brioscia cu tuppu" è graditissima a tutti. Spesso sostituisce il pranzo per chi lavora, una dolce e gratificante pausa nell'arco della giornata ma anche un goloso dopocena, con granita o gelato e con panna
Busiate fresche con pesce spada, melanzane e menta
Un primo profumato e gustoso reso ancora più prezioso dalle busiate di grano duro fatte a mano. Da provare chiudendo gli occhi e immaginando il mare "caraibico" di San Vito Lo Capo
Treccine con lo zucchero
Da generazioni la tipica merenda per la ricreazione e non solo. Si trova calda e fragrante nei panifici ma anche al bar. Ricetta facilissima da fare sia manualmente che con il Bimby
Biscotti al muesli, noci, mandorle e miele
Ottimi e salubri biscotti, rustici e golosi per placare gli improvvisi attacchi di fame senza troppi sensi di colpa
Cassata al forno, ricetta e preparazione
La "sorella" semplice della più blasonata cassata classica, glassata e con frutta candita. E' buonissima e semplicissima
Panelle fritte #iorestoacasa: ricetta e preparazione
Questo tragico momento storico ci impone di stare a casa per salvarci la vita. Allora diventiamo autarchici e prepariamo a casa le buone cose che mangiavamo fuori con gli amici: le panelle fritte