Alla Baia del Corallo, noto locale di Sferracavallo, nasce un cocktail dedicato a Palermo Capitale della Cultura 2018. Il drink, ideato dal barman Peppe Cirrito, si chiama "Baìa sour". Gli ingredienti sono per la maggior parte a "Chilometro zero", visto che si tratta di prodottti biologici raccolti dal giardino della Baia del Corallo: estratto di lattuga, cetriolo, basilico e menta; il tutto miscelato con acqua di mare, rum, succo di limone e zucchero di canna liquido. "Si tratta - spiega Cirrito - di un drink molto dissetante e rinfrescante".